Neben den"4 Großen Brauereien" gab es um die Jahrhundertwende noch 3 reine Gasthausbrauereien, diese hatten nur wenige Jahre bestand. 

-Gasthaus zum Erker

Der Gastwirt Lorch betrieb in der Stadtmitte Nürtingens einen Gasthof. Dieser war u.a. bei den Stadtbediensteten beliebt, gerade auch wegen seiner nähe zum Rathaus. Lorch entschloss sich 1875 Bier selbst herzustellen und Braute bis 1905 sein eigenes Bier. Anschließend wurde hier Bier der anderen beiden großen nürtinger Brauereien ausgeschenkt. (Foto: Gasthaus zum Erker mit Schöll Reklame)

-Wirtshaus Waldhorn

Der Wirt des Waldhorn Saxenmaier betrieb am Neckar eine Gartenwirtschaft, er erwarb zusammen mit dem Wirt des

-Gasthaus Pflug

1875 eine Brauereilizenz. Pflugwirt Friedrich Vogel bewirtschaftete ebenfalls eine Gartenwirtschaft, die um die Jahrhundertwende die Massen anzog. 1908 beschlossen beide Gasthäuser das Brauen einzustellen.